Глобальная статистика картофеля: обзор

Дом и сад

Глобальная статистика картофеля: обзор

Сайт Potato News Today опубликовал статистические данные ФАО о производстве картофеля в мире. Как пишет главный редактор сайта Люк Питерс, «Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) является самым авторитетным – и, если уж на то пошло, единственным источником подобной информации, который мне известен». ФАО ведет базу данных по многим культурам. Она обеспечивает свободный доступ к данным о производстве продовольствия и развитии сельского хозяйства по более чем 245 странам и территориям с 1961 года.

FAOSTAT предоставляет мощный инструмент поиска, который пользователи могут использовать для получения данных о выбранной культуре, хотя результаты порой могут быть несколько неожиданными. Люк Питерс привел данные по урожаю картофеля, относящиеся к “производству” и “площади сбора урожая”, и представил результаты в нижеприведенных таблицах (для 130 стран, где выращивается картофель). Последние доступные данные ФАОСТАТА относятся к 2018 году.

Использованные источники: yandex.by

Обрусевший испанец: в какой же всё-таки стране впервые начали выращивать картофель?

Картофель – одна из самых известных сельскохозяйственных культур в мире. Он входит в пятерку самых важных продовольственных растений наряду с кукурузой, рисом, пшеницей, а среди незлаковых культур он занимает первое место.

Его выращивают более чем в 100 странах мира. Многие из них, в том числе и Россия, культивируют картофель не только в целях потребления, но и в целях экспорта за рубеж.

В статье мы подробно узнаем об истории корнеплода, сравним урожайность картофеля в странах, где он наиболее популярен.

История

В каком месте нашей планеты впервые стали выращивать картофель? Родом картошка из Южной Америки, где и сейчас можно встретить его дикорастущего предка. Ученые полагают, что окультуривать это растение древние индейцы начали около 14 тысяч лет назад. В Европу он попал в середине 16 века, привезенный испанскими конкистадорами. Сначала его цветы выращивали в декоративных целях, а клубни шли на корм скоту. Лишь в 18 веке их стали использовать в пищу.

Появление картофеля в России связывают с именем Петра I, в то время это было изысканным придворным лакомством, а не массовым продуктом.

Распространение картофель получил позже, во второй половине 19 века. Этому предшествовали «картофельные бунты», вызванные тем, что крестьяне, вынужденные сажать картофель по приказу царя, не знали, как его есть и употребляли в пищу ядовитые плоды, а не полезные клубни.

Рекомендуем также посмотреть видео об истории картофеля:

Фото флага

А так выглядит флаг страны, в которой начали культивировать картофель.

АРБУЗная империя | Страны производители арбузов в мире (1961-2018)

Условия и места выращивания

Сейчас картофель можно встретить на всех континентах, где есть почва. Самыми подходящими для роста и высокой урожайности считаются зоны умеренного, тропического и субтропического климата. Эта культура предпочитает прохладную погоду, оптимальная температура для формирования и развития клубней – 18-20°C. Поэтому в тропиках картофель сажают в зимние месяцы, а в средних широтах – ранней весной.

В некоторых субтропических регионах климат позволяет выращивать картофель круглый год, при этом цикл роса составляет всего 90 дней. В прохладных условиях Северной Европы сбор урожая обычно осуществляется через 150 дней после посадки.

Статистика стран производителей пшеницы (1961-2018)

В 20 веке мировым лидером по производству картофеля были страны Европы. Со второй половины прошлого столетия картофелеводство начало распространяться в странах Юго-Восточной Азии, Индии, Китае. В 1960х годах Индия и Китай совместно производили не более 16 миллионов тонн картофеля, а в начале 1990х Китай вышел на первое место, которое продолжает занимать и до сих пор. Суммарно же в странах Европы и Азии собирают более 80% всего мирового урожая, при этом треть его приходится на долю Китая и Индии.

Урожайность в разных государствах

Важным фактором для сельского хозяйства является урожайность культуры. В России этот показатель один из самых низких в мире, при площади посадок порядка 2 миллионов гектаров общий урожай составляет всего 31,5 миллион тонн. В Индии с такой же площади получают урожай 46,4 миллиона тонн.

Причиной столь низкой урожайности является тот факт, что более 80% картофеля в России выращивается так называемыми неорганизованными мелкими землевладельцами. Низкий уровень технической оснащенности, редкое проведение защитных мероприятий, отсутствие качественного посадочного материала – все это сказывается на результатах.

Лидеры по выращиванию и производству

Вот таблица с обозначением стран, выращивающих корнеплод в больших количествах.

СтранаКол-во, млн тоннПлощадь посадок, млн гаУрожайность, тонн/га
Китай965,617,1
Индия46,4223,2
Россия31,52,115
Украина23,71,318,2
США200,4247,6
Германия11,60,2448
Бангладеш90,4619,5
Франция8,10,1746,6
Польша7,70,2827,5
Голландия7,10,1644,8

Экспорт

В международной торговле мировым лидером является Голландия, на долю которой приходится 18% от всего экспорта. Около 70% экспорта Голландии составляют сырой картофель и продукты, изготовленные из него.

Кроме того, эта страна – крупнейший поставщик сертифицированного семенного картофеля. Из тройки крупнейших производителей в топ-10 экспортеров попал только Китай, который занимает 5 место (6,1%). Россия и Индия практически не экспортируют производимую продукцию.

СтранаЭкспорт, млн $ (% от мирового экспорта сырого картофеля), 2016 год
Голландия669,9 (18%)
Франция603,4 (16,2%)
Германия349,2 (9,4%)
Канада228,1 (6,1%)
Китай227,2 (6,1%)
Бельгия210,2 (5,7%)
США203,6 (5,5%)
Египет162 (4,4%)
Великобритания150,9 (4,1%)
Испания136,2 (3,7%)

Использование

По оценкам международных организаций, примерно 2/3 всего производимого картофеля в той или иной форме употребляется в пищу людьми, остальное идет на корм скоту, на различные технические нужды и на семена. В области глобального потребления в настоящее время происходит смещение от употребления свежего картофеля к переработанным продуктам из него, например, картофелю-фри, чипсам, пюре из картофельных хлопьев.

Рекомендуем ознакомиться с другими нашими статьями:

    ? на приусадебном участке. ? ? и зачем оно нужно?
  • Когда проводить полив картофеля и как это сделать капельным методом?
  • Как составить бизнес-план для производства корнеплода в промышленных масштабах?

В развитых странах потребление картофеля постепенно снижается, а в развивающихся оно неуклонно возрастает. Недорогой и неприхотливый, этот овощ позволяет получать хорошие урожаи с небольших площадей и обеспечивать полезным питанием население. Поэтому картофель все чаще сажают в районах с ограниченными земельными ресурсами и избытком, год от года расширяя географию произрастания этой сельскохозяйственной культуры и повышая его роль в системе мирового сельского хозяйства.

Использованные источники: yandex.by

Анализ мирового рынка картофеля на 2020-2021 годы

В 2020 году тройка лидеров мирового картофель производство сохраняет свои позиции: Китай приближается к 100 млн тонн, за ним следуют Индия и Россия. К другим крупным игрокам на рынке относятся Украина, США и Германия. Международные цены на картофель растут из-за увеличения объемов производства в ключевых областях.

Китайское руководство

Производство свежего картофеля в 2020/2021 маркетинговом году в Китае оценивается в 99 миллионов метрических тонн, что на 3% больше, чем в предыдущем году. Рост происходит в основном за счет увеличения посевных площадей, вызванного повышением цен на картофель. Средняя оптовая цена составила 0.37 доллара США за килограмм свежего картофеля — рост на 11% по сравнению с предыдущим годом за счет более высоких цен на овощи в целом и повышения качества продукции. В Китае цена на картофель ниже, чем в среднем по миру. Дальнейшее расширение посевных площадей под картофель в стране ожидается в течение следующего десятилетия со скоростью 0.4% в год.

Вас также может заинтересовать

Картофелеводам Англии и Уэльса разрешено импортировать голландский семенной картофель.

Совет по картофелю PEI заявляет, что Оттава должна снять ограничения на внутреннюю торговлю картофелем

Китайские картофелеводы внедряют технологические новшества, которые, согласно прогнозам, позволят увеличить урожайность картофеля на 0.5% в год и общее производство на 0,9% в год. Несмотря на то, что Китай является лидером в мировом производстве, он экспортирует минимальную долю отечественного картофеля — от 400,000 500,000 до XNUMX XNUMX тонн ежегодно, главным образом в Малайзию, Вьетнам и Гонконг.

Ситуация в Европе

В Великобритании производство картофеля в 2020 году оценивается примерно в 5,37 миллиона тонн, несмотря на сокращение посевных площадей на 2.3% в годовом исчислении. Однако на конец марта 1,2 года на ферме оставалось более 2021 миллиона тонн картофеля, что составляет 22% от общего объема производства в 2020 году. Это во многом связано с Brexit и пандемией, сдерживающей спрос.

Список стран СССР по производству груши.Рейтинг стран СНГ.Инфографика.Статистика.Сравнение стран

В 2019 и 2020 годах крупнейшим мировым экспортером картофеля была Франция, но пандемия помешала торговле. В период с августа 2020 года по февраль 2021 года страна экспортировала 1 миллион тонн картофеля на сумму 223,5 миллиона евро, что на 3.28% меньше по объему и на 23% по стоимости по сравнению с предыдущим маркетинговым годом. В феврале 2021 года доля экспорта упала на 11% по сравнению с тем же месяцем 2020 года, в то время как цена снизилась на 22% до 204 евро за тонну, что привело к снижению выручки на 30%.

Крупнейшим мировым импортером картофеля в 2020 году была Бельгия, но в 2021 году продукт все еще будет в наличии из-за закупок, сделанных в прошлом году. В страну импортировано продукции на сумму 61 ​​миллион долларов, что на 4.45% больше, чем в прошлом году. Импорт в основном поступал от европейских партнеров, таких как Нидерланды, Франция, Великобритания и Германия.

Северная и Южная Америка

В период с июля по март 2021 года Соединенные Штаты экспортировали в общей сложности 376,730 40 тонн картофеля, из которых 12% было доставлено в Канаду, что почти на 22% меньше, чем за тот же период прошлого года. За тот же период почти 60% экспорта свежего картофеля из США достигло Мексики, где в 2020 году общий объем поставок американского продукта оценивается в XNUMX миллионов долларов. В апреле Верховный суд Мексики отменил запрет на импорт свежего картофеля из США по всей стране, что потенциально может увеличить стоимость рынка до 200 миллионов долларов в течение следующих пяти лет.

Африканский рынок

На африканском рынке Египет переместил свой экспорт из Европы в Россию, поскольку спрос в Европе во время пандемии значительно снизился. Марокко расширяет выращивание картофеля и намерено увеличить экспорт. Алжир продолжает инвестировать в сельскохозяйственный сектор, стремясь стать более самодостаточным, как и многие другие африканские страны. В Кении, где картофель является второй доминирующей культурой после кукурузы, ожидается, что производство достигнет 2,5 миллионов тонн в 2021 году по сравнению с 2 миллионами в 2020 году. Выращивание картофеля играет важную роль в сельском хозяйстве страны благодаря своему потенциалу продуктивности и преимуществам. к кенийской диете.

Использованные источники: ru.potatoes.news

Беларусь перестала входить в Топ-10 производителей картофеля в мире

На основании данных Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) проект "Завтра твоей страны" выделил две группы сельскохозяйственных продуктов, по производству которых Беларусь входит в топ-20 крупнейших стран мира. И изучили, как изменилось ее место в мировом производстве за период 1994-2018 годов.

Производство яиц в странах бывшего СССР (СНГ, Прибалтика) — Латвии, Украине Эстонии Казахстане Литве

В первую группу вошли продукты с положительной для Беларуси динамикой на мировом рынке.

Несмотря на уменьшение объемов производства, выросло значение Беларуси в производстве льноволокна. С объемом производства 39,5 тыс. тонн она – третья в мире после Франции и Бельгии. На пять позиций вверх наша страна переместилась по сбору тритикале (1014,6 тыс. тонн). Впечатляет рост по рапсу (456,2 тыс. тонн).

Производство картофеля фри в Казахстане

На самом деле наиболее заметный рост по производству в этот период у Беларуси был по пшенице – с 230,3 тыс. тонн в 1994 году до 1,8 млн тонн в 2018-м. Намного (по сравнению с серединой 1990-х) увеличились также валовый сбор кукурузы и производство сахарной свеклы. Но по этим видам сельскохозяйственной продукции Беларусь не входит в число 20 ведущих мировых производителей, поэтому они оказались за рамками таблицы.

Вид сельскохозяйственной продукции

Мировое производство ЯБЛОК по странам с 1961 по 2018 год. СТАТИСТИКА

Место на мировом рынке в 2018 году и объем производства,
в тыс. тонн

Место на мировом рынке в 1994 году и объем производства,
в тыс. тонн

Использованные источники: thinktanks.by

Урожайность картофеля в странах мира и России

Урожайность картофеля с 1 га по странам мира с 2005 по 2016 гг. и в России с 1990 по 2018 гг. Абсолютный рекорд за все время наблюдения принадлежит Бельгии – 501 ц/га в 2011 г.

Урожайность картофеля:

Урожайность картофеля – количество картофеля на единицу посевной площади. Урожайность картофеля рассчитывают в центнерах с 1 гектара (га). В планировании, учёте и экономическом анализе используют несколько показателей урожайности: потенциальная урожайность, плановая, ожидаемая, биологическая (на корню) и фактический сбор (собранная и учтенная продукция.)

Беларусь и Казахстан — капитализм с национальной спецификой. @Красная Юрта & КрасноBY.

Ниже приводится фактический сбор картофеля с 1 га по странам мира с 2005 по 2016 гг. и в России с 1990 по 2018 гг.

Абсолютный рекорд урожайности картофеля:

Абсолютный рекорд за все время наблюдения принадлежит Бельгии – 501 ц/га в 2011 г.

Самые высокие показатели урожайности картофеля по странам мира по состоянию на 2016 г.:

  1. 1. Новая Зеландия – 490 ц/га, США – 490 ц/га
  2. 2. Германия – 444 ц/га
  3. 3. Дания – 425 ц/га
  4. 4. Нидерланды – 420 ц/га
  5. 5. Австралия – 404 ц/га

Страны по Добыче Урана в год

Самые высокие показатели урожайности картофеля на постсоветском пространстве по состоянию на 2016 г.:

  1. 1. Узбекистан – 225 ц/га
  2. 2. Таджикистан – 214 ц/га
  3. 3. Латвия – 213 ц/га
  4. 4. Армения – 210 ц/га
  5. 5. Туркмения – 206 ц/га

Самые низкие показатели урожайности картофеля по странам мира по состоянию на 2016 г.:

  1. 1. Нигерия – 37,4 ц/га
  2. 2. Боливия – 59,1 ц/га
  3. 3. Танзания – 80,2 ц/га
  4. 4. Республика Молдова – 104 ц/га
  5. 5. Канада – 126 ц/га

Сравнение урожайности картофеля трех сверхдержав по состоянию на 2016 г.:

  1. 1. Россия – 158 ц/га
  2. 2. Китай – 170 ц/га
  3. 3. США – 490 ц/га

Таблица урожайности картофеля по странам мира с 2005 по 2016 гг.

(фактический сбор картофеля центнеров с 1 га по странам мира с 2005 по 2016 гг.)

На что живут Карликовые Государства? Мировая история

Использованные источники: yandex.by

Что дальше? Беларусь вышла из первой десятки производителей картофеля в мире

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) можно выделить две группы сельхозпродуктов, по производству которых Беларусь входит в топ-20 крупнейших стран мира.

Так, первую группу составили продукты с положительной для страны динамикой на мировом рынке. Не смотря на то, что объемы производства уменьшились, выросло значение Беларуси в производстве льноволокна. С показателем 39,5 тыс. тонн страна находится на третьем месте в мире после Франции и Бельгии. Пять позиций вверх Беларусь перескочила по сбору тритикале — 1014,6 тыс. тонн. Рост по рапсу тоже значительный — 456,2 тыс. тонн.

Во вторую таблицу вошли продукты, по которым наша страна сдала позиции на мировом рынке. Так, с 2018 года продолжает снижаться сбор картофеля. Страна уже вышла из первой десятки стран-производителей картофеля. По овсу, ячменю, гороху и капусте Беларусь вышла из первой двадцатки крупнейших производителей.

Использованные источники: yandex.by

Беларусь больше не в лидерах по производству картофеля в мире: и вот почему

Об этом свидетельствуют статистические данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO).

Каждый год Беларусь сокращает производство картофеля. Из первой десятки мы вылетели еще 2 года назад.
Производство каких еще продуктов сокращается?

За последние 25 лет Беларусь почти в 2 раза сократила производство ржи. Такая тенденция затрагивает и другие зерновые: овес, ячмень, горох и капусту.

По этим наименованиям Беларусь уже не входит в ТОП-10 производителей мира.

Однако по некоторых продуктам мы продолжаем наращивать производство.
Это касается льна и рапса.

«Агрономика». Производство картофеля (14.09.2016)

Использованные источники: yandex.by

Россия продолжает оставаться одним из крупнейших импортеров картофеля

Страны бывшего СССР по урожаю картофеля.Рейтинг стран.Статистика. Инфографика.Сравнение стран СНГ

Мировой экспорт картофеля упал с 5,1 млрд долларов в 2019 году до 4,3 млрд долларов в 2020 году. Франция, Нидерланды и Германия являются основными мировыми экспортерами картофеля. В 2020 году средняя экспортная цена картофеля составила 327 долл./т, снизившись на 6,3% по сравнению с 2019 г. Бельгия, страна с одним из самых высоких показателей потребления картофеля на душу населения, остается крупнейшим импортером картофеля в мире. За последний год большинство стран-импортеров сократили закупки картофеля. Напротив, Бельгия, Испания, США, Узбекистан, Украина, Чехия и Великобритания увеличили свой импорт.

Мировой экспорт картофеля по странам

В 2020 году мировой экспорт картофеля сократился до 13 млн тонн, что на 11,3% меньше по сравнению с прошлым годом. В стоимостном выражении экспорт картофеля упал с 5,1 млрд долларов в 2019 году до 4,3 млрд долларов ( по оценкам IndexBox ) в 2020 году.

Наибольшие поставки были из Франции (2,3 млн тонн), Нидерландов (2 млн тонн) и Германии (1,9 млн тонн), что в совокупности составило 48% от общего объема экспорта. За ними следует Бельгия (1 млн тонн), на которую приходится 7,7% от общего объема экспорта. Египет (561 тыс. тонн), Канада (530 тыс. тонн), США (506 тыс. тонн), Китай (442 тыс. тонн), Казахстан (318 тыс. тонн), Индия (298 тыс. тонн), Испания (285 тыс. тонн), Великобритания (279 тыс. тонн) и Пакистан (276 тыс. тонн) занимали относительно небольшую долю в общем объеме экспорта.

В стоимостном выражении Нидерланды (826 млн долларов), Франция (684 млн долларов) и Германия (374 млн долларов) были странами с самым высоким уровнем экспорта в 2020 году, на долю которых в совокупности приходилось 44% мирового экспорта. Канада, Китай, США, Египет, Бельгия, Великобритания, Испания, Индия, Пакистан и Казахстан несколько отстали, вместе составляя еще 39%.

В 2020 году средняя экспортная цена картофеля составила 327 долларов за тонну, снизившись на 6,3% по сравнению с предыдущим годом. Между основными странами-экспортерами наблюдались значительные различия в средних ценах. В 2020 году страной с самой высокой ценой был Китай, в то время как Казахстан имел одну из самых низких.

Крупнейшие импортеры картофеля в мире

В 2020 году основными импортерами картофеля стали Бельгия (3 млн тонн), за которыми следовали Нидерланды (1,6 млн тонн), Испания (0,9 млн тонн) и Германия (0,7 млн тонн), на долю которых пришлось 43% от общего объема импорта. Италия (618 тыс. тонн), США (501 тыс. тонн), Узбекистан (409 тыс. тонн), Португалия (378 тыс. тонн), Франция (331 тыс. тонн), Украина (285 тыс. тонн), Россия (241 тыс. тонн), Малайзия (236 тыс. тонн) и Канада (233 тыс. тонн) далеко отстали от лидеров.

В стоимостном выражении Бельгия (595 млн долларов), Нидерланды (345 млн долларов) и Испания (314 млн долларов) были странами с самым высоким уровнем импорта в 2020 году, на которые в совокупности приходилось 28% мирового импорта. США, Германия, Италия, Франция, Россия, Португалия, Канада, Малайзия, Украина и Узбекистан несколько отстали, вместе составляя еще 30%.

Большинство стран-импортеров сократили свои закупки за последний год. Бельгия, Испания, США, Узбекистан, Украина, Чехия и Великобритания были среди немногих стран, которые увеличили свой импорт в 2020 году.

Странами с самым высоким уровнем потребления картофеля на душу населения в 2020 году были Беларусь (608 кг на человека), Бельгия (522 кг на человека) и Украина (474 кг на человека).

Использованные источники: agbz.ru

Страны-лидеры по производству картофеля в 2017 году

Мировое производство картофеля в 2017 году составило 390 млн.тонн.

  1. Китай — 99,2 млн.тонн
  2. Индия — 48,6 млн. тонн
  3. Россия — 29,6 млн.тонн
  4. Украина — 22,3 млн.тонн
  5. США — 20,0 млн.тонн
  6. Германия — 11,7 млн.тонн
  7. Бангладеш — 10,2 млн.тонн
  8. Польша — 9,2 млн.тонн
  9. Нидерланды — 7,4 млн.тонн
  10. Франция — 7,3 млн.тонн
  11. Беларусь — 6,4 млн.тонн
  12. Великобритания — 6,2 млн.тонн
  13. Иран — 5,1 млн.тонн
  14. Турция — 4,8 млн.тонн
  15. Перу — 4,8 млн.тонн

Лидером по мировому производству картофеля оказался Китай, на втором месте – Индия. Россия же заняла третье место, на ее долю приходится порядка 8% от общего мирового валового сбора картофеля.

Картофель в России является одним из самых потребляемых продуктов растениеводства. Среднее потребление картофеля в России составляет 110 кг/год на человека, при норме 90 кг в год.

На сегодняшнюю дату, наметилась тенденция к сокращению выращивания картофеля в ЛПХ на 20%.

Как вы думаете, как долго РФ будет занимать лидирующие позиции в производстве картофеля? Почему хозяйства сокращают площади, отведенные под картофель?

Использованные источники: direct.farm

Оцените статью